舌尖上的单车— 神山 — 单车烤鱼篇
本帖最后由 大后 于 2014-7-28 14:38 编辑最近的雨季总是下的让人心烦，如果是以前那种淅淅沥沥的小雨走在新安江边却又是不样的景致。可这雨下的也太滂沱了，直接带个肥皂出门洗澡都不是问题。可倒好，本以为下了一阵暴雨之后，天气会凉爽点。但老天偏偏作对，越下越热的气势。那个下过雨之后，街道上的雨水被炙热的太阳烧烤之后形成灼热的热浪，最要命的这时候还起风。风吹这热浪扑在身上的时候，感觉是家里睡半夜空调坏了然后吹热风的感觉，，，，，要人命啊！
自小有个坏习惯，越是天热的中午越是不想午睡。可天热，又不知道要干嘛！望着一会毒辣辣的太阳，一会稀里哗啦的暴雨让我无奈。难道我就要这样憋着，该憋到什么时候呢。算了！淋雨就淋雨吧，湿身就湿身吧，擦车就擦车吧！骑车去喽。在车行翻出自己许久不骑的山地车，打足气，调试好车辆，盯着烈日！一路雨，一路太阳狂飙15KM AVS（现在的体能就是这样，够差了，实在是骑不动）还没到神山，那个累啊！好在下雨，凉快点，感觉不到太热。本打算感受一把就打到回府，可看到山里的山路已经被雨水冲的黏糊糊的。心中欣喜，顿时追问自己：我还是曾经那个喜欢泥地越野的我吗？我还是那个曾经喜欢雨中激情的我吗？路就在脚下，骑还是不骑？
我给自己的心魔彻彻底底打败了，抿了口水，狂啸到：泥巴，雨水，枯枝烂叶，我来了。
激情过后，可能更多是精神上的提升。但看着满眼的现状，却真让人头疼，嘴里的烂泥巴，身上的雨水，车子上的烂泥，以及全身被雨水泥水冲的发白发臭的身体！身体骑车透支淋雨之后的冰冷，冷的我瑟瑟发抖。NND，今天晚上又该怎么回家了。
先不管了，先回到自己的栖身地在说吧，一直以来经常有食客点我店的烤鱼。认为烤鱼的味道基本大同小异，无非是花椒辣椒多点，皮脆点。自己也从来没吃过自家的烤鱼，今天特地给自己点了一份。在换洗衣服的时候，和店厨师聊天才得知。一份好的烤鱼，卖相是第一，也就是对餐饮最初评价。
色：好的鱼要选用活鱼鲜杀，然后对切腌制。然后在卤料方面（真TMD丢人，说了半天我都不懂。反正我知道，芜湖人口味偏辣，麻少放点）
香：卤料是考验一个饭店厨师的技能，这个我也不懂，反正我知道，客户的评价是最关键的。鱼身经双面煎炸会把鱼香充分的发挥出来，在配上独特的卤料小火慢慢煮，香味四溢的烤鱼就这么出来了。
味：最考验一道菜的地方，烤鱼也是如此。鱼好吃不好吃，就看卤料能不能入味，而且在短时间在顾客不要等太久的情况下入味，所以也考验了一个厨师的腌制手法和调料技能。
好了，自吹自擂也说了，也写了。就等自己下筷子了。等会！我的最爱呢！青岛冰纯！骑一身臭汗，喝一口冰纯，品一撮烤鱼。幸福就是这么简单。
一大堆衣服要洗，自行车要擦，蓬头垢面却满脸笑容，为嘛？这就是骑车过后的喜悦，哪怕身上烂泥如山，哪怕身上臭汗淋漓。运动酣畅过后总是给人带来无尽的快乐。这时候，静静的做下来，邀上三五好友，喝点酒，就着热热的烤鱼。一口吃在嘴里，满满都是幸福的味道。
这就是单车和美食的结合一车一世界，单车爱上美食！ 激情飞扬！ 图文并茂！ 大后亲自发帖啦，呵呵，新骑军新意了。 奶奶的，你家有鱼？你不晓得我爱吃啊！每次都没帮我点，哈哈，我只会吃不会点菜，哈哈
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